• Журнал “Союз”
  • Яхтинг
  • Дизайн-студия
  • Журнал “Союз”
  • Яхтинг
  • Дизайн-студия
Журнал Союз – Северный Кипр Журнал Союз – Северный Кипр
ad
  • Главная
  • Журнал “Союз”
    • Номера
    • Номер 17
      Номер 17 5 лет ago
    • Номер 16
      Номер 16 5 лет ago
    • Номер 15
      Номер 15 5 лет ago
    Посмотреть все
  • Статьи
    • Журнал номер 17
    • Журнал номер 16
    • Журнал номер 15
    • Журнал номер 14
    • Журнал номер 13
    • Журнал номер 12
    • Журнал номер 11
    • Журнал номер 10
    • Журнал номер 9
    • Музей миниатюр в районе Татлысу
      Музей миниатюр в районе Татлысу - 5 лет ago
    • Эко Дом. Дома из клееного бруса на Северном Кипре
      Эко Дом. Дома из клееного бруса на Северном Кипре - 5 лет ago
    • Жизнь без «вертикали»
      Жизнь без «вертикали» - 5 лет ago
    • Почему же «Клуб 800»?
      Почему же «Клуб 800»? - 5 лет ago
    Посмотреть все
      Посмотреть все
        Посмотреть все
          Посмотреть все
            Посмотреть все
              Посмотреть все
                Посмотреть все
                  Посмотреть все
                    Посмотреть все
                  • Новости
                    • Последние новости
                    • Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную  надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра
                      Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра - 4 года ago
                    • Изменились рабочие часы аптек
                      Изменились рабочие часы аптек - 4 года ago
                    • Внимание, упали цены на бензин!
                      Внимание, упали цены на бензин! - 4 года ago
                    • Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом
                      Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом - 4 года ago
                    Посмотреть все
                  • О нас
                  • Места распространения
                  • Для рекламодателей
                  Menu
                  • Главная
                  • Журнал “Союз”
                    • Номера
                  • Статьи
                    • Журнал номер 17
                    • Журнал номер 16
                    • Журнал номер 15
                    • Журнал номер 14
                    • Журнал номер 13
                    • Журнал номер 12
                    • Журнал номер 11
                    • Журнал номер 10
                    • Журнал номер 9
                  • Новости
                    • Последние новости
                  • О нас
                  • Места распространения
                  • Для рекламодателей
                  loading...
                  Главная Статьи Журнал номер 16 Свежая рыба. Из моря – к вам на стол.
                  Свежая рыба. Из моря – к вам на стол.

                  Свежая рыба. Из моря – к вам на стол.

                  Жить у моря – значит иметь возможность наслаждаться его дарами. Многие, кто приезжают на Северный Кипр, замечают невольное изменение в рационе питания. На смену салу, мясу и картошке приходят овощи, фрукты, курица и рыба. «Подмена» продуктов происходит незаметно, как бы сама собой. Тем более, что замена вполне достойная.
                  Одним из ценнейших продуктов, доступных жителям Северного Кипра является свежая, только что выловленная в море, рыба. Самые популярные виды рыб здесь – это лаврак (леврек) и дорада. По вкусовым качествам очень близки. Всегда вкусные, с нежным и сочным мясом. При приготовлении их сложно испортить. Лучше всего – запечённые на углях, но даже просто жаренные на сковородке – это всегда и вкусно и просто.
                  На прилавках магазинов можно найти множество другой, достойной рыбы. Всегда свежая она продается в сети магазинов «Bozdag». Кроме того во всех магазинах этой торговой сети работают русскоговорящие сотрудники, которые помогут вам разобраться в ассортименте, и подскажут какую рыбу лучше взять в соответствии с сезоном. Тут же ее взвесят и непременно почистят, если хотите – то и порежут на куски. Дома ее останется только положить на сковородку.
                  Нам удалось поговорить с владельцем сети магазинов «Bozdağ» Нуреттином Боздаг (Nurettin Bozdağ). Он рассказал нам много интересного о рыбном промысле на Северном Кипре. Сам магазин «Bozdağ» имеет многолетнюю историю. Первый павильон был открыт еще до войны 1974-го года, в 1942г. в Лефкоше, и назывался он тогда «Erenkoy». Здание, в котором находился первый магазин, уже разрушилось, но вот дело, начатое Нуреттином Хасанбули, дедушкой нынешнего владельца, живо до сих пор, и , превратившись в семейный бизнес, расширило свою географию. Сейчас под маркой «Bozdağ» работает четыре магазина. Один в Гирне, второй – в новом торговом центре «Шах Маркет», а ещё открыты для посетителей магазины в Лефкоше и в Фамагусте.
                  Все магазины работают по одному принципу: каждое утро в магазин поступает свежая рыба от местных рыбаков. В понедельник, среду и пятницу (иногда чаще) привозят свежую рыбу из Турции. К концу дня – прилавки пустые, то, что не купили посетители, скупают рестораны. Поэтому рыба не залеживается, а значит, всегда свежая.
                  Ассортимент меняется в течении года в зависимости от сезона. Дорада, лаврак (леврек), путассу, сардины продаются круглый год. Зимой сезон вылова кальмаров, креветок, групера, красного морского окуня, пагра. Весной и осенью появляется тунец. Летом – барабулька, морской окунь. Сейчас из сезонной рыбы в продаже есть хамса, путассу, тунец, ставрида. Скоро появятся местные лобстеры.
                  Местные рыбаки поставляют в магазин кальмаров, осьминогов, тунцов, королевских креветок, путассу, дораду, полосатиков, рыбу-меч и др. Остальное приходит из Турции, лосось – из Норвегии.
                  Тем, кто любит рыбу и рыбные деликатесы, есть чем себя порадовать.
                  Свежая, только что выловленная рыба, выросшая в естественных условиях, безусловная роскошь, которой могут пользоваться люди, живущие у чистого моря, окружающего остров Кипр. И рыбы здесь много, а потому и цена на нее пока еще вполне приемлема.
                  Приятного аппетита!

                  Названия рыб на турецком/русском языках

                  Levrek – лаврак, сибас, морской волк
                  Çipura – дорада, золотистый сапр
                  Kalamar – кальмар
                  Karıdes – креветки
                  Voppa – полосатик, бопс
                  Orfoz – бурый групер, гигантский мероу
                  Palamut/Bonito – малый тунец
                  Mezgit – путассу
                  Barbun – барабулька
                  Sinarit – зубан
                  Hamsi – хамса (европейский анчоус)
                  Fangri – пагр, морской карась
                  Istavrit – ставрида
                  Lagos – белый групер
                  Somon – семга, лосось

                  Екатерина Шаврук, Андрей Долганов

                  Иллюстрированную версию статьи можно найти в журнале на стр. 8   

                  Перейти к журналу

                  • Свежая рыба. Из моря – к вам на стол.
                    Предыдущая

                    Клубника деревни Ешильирмак

                  • Свежая рыба. Из моря – к вам на стол.
                    Следующая

                    Вид на жительство/ «Белая карта» на Северном Кипре.

                  Свежий номер

                  Номер 17
                  Номер 17

                  Номер 17

                  30/03/2016

                  Реклама 1

                  ad-1

                  Журналы

                  • Номер 17
                  • Номер 16
                  • Номер 15
                  • Номер 14
                  • Номер 13
                  • Номер 12
                  • Номер 11
                  • Номер 10
                  • Номер 9
                  • Номер 8
                  • Номер 7
                  • Номер 6
                  • Номер 5
                  • Номер 4
                  • Номер 3
                  • Номер 2
                  • Номер 1

                  Избранные статьи

                  Морские  прогулки на яхте
                  Морские  прогулки на яхте

                  Морские прогулки на яхте

                  24/04/2018
                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season
                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season

                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season

                  13/03/2017
                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов
                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов

                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов

                  08/03/2017
                  Благословенный 2007 год!  Часть 2.  Выставка Музыкальной Индустрии
                  Благословенный 2007 год!  Часть 2.  Выставка Музыкальной Индустрии

                  Благословенный 2007 год! Часть 2. Выставка Музыкальной Индустрии

                  08/12/2016
                  Благословенный 2007 год! Часть 1
                  Благословенный 2007 год! Часть 1

                  Благословенный 2007 год! Часть 1

                  08/12/2016

                  Новости

                  • Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную  надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра

                    Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра

                  • Изменились рабочие часы аптек

                    Изменились рабочие часы аптек

                  • Внимание, упали цены на бензин!

                    Внимание, упали цены на бензин!

                  • Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом

                    Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом

                  • Приближается песчаная буря

                    Приближается песчаная буря

                  Объявления

                  Заборы, беседки, садовые домики, деревянные полы, террасы, бани, сауны.

                  Работы по дереву, быстро и качественно.

                  Тел. +90 533 885 76 89

                  + 90 548 870 13 64

                  Продается беседка 4м Х 5м Х 2,5м

                  Продается великолепная дизайнерская беседка из сибирской лиственницы двухзональная, с террассой, размер 4м Х 5м Х 2,5м, цена 3300 Евро

                  Beautiful gazebo for sale 5m X 4m X 2,5m from Siberian larch. Special design, 2 zones, terrace. 3300 Eur

                  +90 533 885 76 89

                  Atlantic 38 Моторная яхта из Нидерландов, срочная продажа, цена минимально возможная. цена: € 114.000; НДС уплачен

                  Габариты: 11,51 m x 4,03 m x 1,05 m
                  Материал корпуса: GRP (Полиэстер)
                  Год выпуска: 1994,
                  Двигатели: 2 x Volvo Penta TAMD42
                  Находится: в Голландии

                  Есть всё и всё в отличном рабочем состоянии.
                  Лодка свободна от обременения и готова к продаже.
                  Пишите, звоните, организуем поездку и покупку.
                  attilaships@gmail.com
                  +905338707915

                  Вся информация по лодке здесь

                   

                  Продаются аппартаменты с 2 спальнями, без посредников 75 000 фунтов, Эсентепе, торг

                  13.11.2016

                  Продаются аппартаменты с двумя спальнями, без посредников 75 000 фунтов, торг

                  2 bedroom apartment, fully furnished, air conditioners, communal pools & gardens; from the owner, Esentepe, 75 000 GBP

                  Тел.+90 533 870 79 15

                  e-mail: attilaships@gmail.com

                  Подробная информация о квартире с фото здесь

                  More information and photo you can find here

                  В строительную компанию требуется плотник

                  В строительную компанию на постоянную работу требуется опытный плотник, знание турецеого/английского не обязательно

                  Тел. +90 533 838 07 85

                  05.11.2016

                  Требуется продавец-консультант

                  Брендовому магазину нижнего белья в Гирне требуется продавец-консультант.
                  Время работы : с 10.00 – 19.00 или сменная по скользящему графику.
                  Обязательно знание турецкого языка ( базовый) и второго языка – русский или английский.
                  Телефон: 0533 8217294 Славомир.

                  Продается эпилятор Braun 30 ТЛ

                  Продаю эпилятор Braun Silk-Epil в отличном состоянии (30 ТЛ).

                  Тел. +905488750214

                  Продается вытяжка “Беко” в хорошем состоянии

                  Продается вытяжка “Беко” в хорошем состоянии, 40 ТЛ. Тел. +90(533) 870 79 15


                  Все объявления

                  Реклама 2

                  ad

                  Фотогалерея Северного Кипра

                  Контакты

                  unioncy@gmail.com
                  +9 0533 870 79 15
                  +9 0548 875 02 14

                  Новые статьи

                  • Морские прогулки на яхте
                  • На Северном Кипре началось строительство деревянных домов
                  • Обогреть дом и сэкономить
                  • Крепче Дуба
                  • Музей миниатюр в районе Татлысу

                  Статьи в картинках

                  • Поговорим о Канаде
                  • Выставка достижений народного хозяйства
                  • Ведёрко с лужицей
                  • Встреча с Сибель Сибер
                  • Флорентийские истории
                  • Ремесло дизайнера или Котики против здравого смысла
                  • Солнечные пляжи Алагади
                  • Крепкие Швартовы. Легенда Свияжского Острова
                  • Эко Дом. Дома из клееного бруса на Северном Кипре
                  • Почему же «Клуб 800»?
                  • Мужчина и женщина. Счёт 0:0. Игра продолжается…
                  • Дельта Марина

                  Web Design by Alpadeo

                  • Журнал “Союз”
                  • Яхтинг
                  • Дизайн-студия