• Журнал “Союз”
  • Яхтинг
  • Дизайн-студия
  • Журнал “Союз”
  • Яхтинг
  • Дизайн-студия
Журнал Союз – Северный Кипр Журнал Союз – Северный Кипр
ad
  • Главная
  • Журнал “Союз”
    • Номера
    • Номер 17
      Номер 17 5 лет ago
    • Номер 16
      Номер 16 5 лет ago
    • Номер 15
      Номер 15 5 лет ago
    Посмотреть все
  • Статьи
    • Журнал номер 17
    • Журнал номер 16
    • Журнал номер 15
    • Журнал номер 14
    • Журнал номер 13
    • Журнал номер 12
    • Журнал номер 11
    • Журнал номер 10
    • Журнал номер 9
    • Музей миниатюр в районе Татлысу
      Музей миниатюр в районе Татлысу - 5 лет ago
    • Эко Дом. Дома из клееного бруса на Северном Кипре
      Эко Дом. Дома из клееного бруса на Северном Кипре - 5 лет ago
    • Жизнь без «вертикали»
      Жизнь без «вертикали» - 5 лет ago
    • Почему же «Клуб 800»?
      Почему же «Клуб 800»? - 5 лет ago
    Посмотреть все
      Посмотреть все
        Посмотреть все
          Посмотреть все
            Посмотреть все
              Посмотреть все
                Посмотреть все
                  Посмотреть все
                    Посмотреть все
                  • Новости
                    • Последние новости
                    • Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную  надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра
                      Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра - 4 года ago
                    • Изменились рабочие часы аптек
                      Изменились рабочие часы аптек - 4 года ago
                    • Внимание, упали цены на бензин!
                      Внимание, упали цены на бензин! - 4 года ago
                    • Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом
                      Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом - 4 года ago
                    Посмотреть все
                  • О нас
                  • Места распространения
                  • Для рекламодателей
                  Menu
                  • Главная
                  • Журнал “Союз”
                    • Номера
                  • Статьи
                    • Журнал номер 17
                    • Журнал номер 16
                    • Журнал номер 15
                    • Журнал номер 14
                    • Журнал номер 13
                    • Журнал номер 12
                    • Журнал номер 11
                    • Журнал номер 10
                    • Журнал номер 9
                  • Новости
                    • Последние новости
                  • О нас
                  • Места распространения
                  • Для рекламодателей
                  loading...
                  Главная Статьи Журнал номер 4 Турецкий кофе: кофе «Джон»
                  Турецкий кофе: кофе «Джон»

                  Турецкий кофе: кофе «Джон»

                  Северный Кипр, будучи привлекательным местом для туристов, ориентирует свою предпринимательскую деятельность в основном на сферу обслуживания. Остров изобилует гостиницами всех типов, ресторанами и казино. В стране мало что производится самостоятельно и имеет надпись на упаковке: «сделано в ТРСК», в основном товары привозятся из Турции. Те же немногочисленные товары, которые производятся тут, очень любимы турками-киприотами и становятся предметом их гордости. Одним из таких предприятий является широко известная на Северном Кипре марка молотого кофе «Джон»/ «CON».Удивительно, но компания существует уже почти столетие и имеет свою историю.

                  Основал компанию Хусейн Ремзи, человек, окончивший в Стамбуле военную академию, но выбравший путь  – служить мирным целям. Пожив в Стамбуле, он близко познакомился с привычкой проводить время за чашкой кофе. Вернувшись  домой в Лефкошу, он однозначно решил, что приготовление молотого кофе, принесет ему успех.

                  На Кипре, традиция пить кофе зародилась довольно давно, с приходом османской империи в 1571 году. Сначала кофе считался напитком элиты, военачальников и генералов. Со временем кофе распространился по всему острову и попал даже в самые отдаленные села.  Высокая популярность кофе и сложность его приготовления (зерна кроме обжаривания еще и мололись в ступке, что было трудоёмким процессом) стали ключом к успеху для предприимчивого киприота. Хусейн Ремзи стал закупать зерна в Стамбуле, на лошадях доставлял их в Лефкошу и, применяя современные технологии того времени, жарил и перемалывал кофе, после чего упаковывал и продавал в магазины и кофейни. Дело начало процветать. С течением времени сменялись поколения и каждый привносил что-то свое, что-то новое в общее дело. Так Мехмет  Хусейн, который продолжил дело, после смерти Хусейна Ремзи в 1951 году, дал компании ее название. Дело в том, что у нового владельца было прозвище Джон, поскольку он выглядел совсем как англичанин. У «Джона» не было детей, поэтому свою компанию он передал сыновьям своего брата. Так компания разделилась на две. Благодаря чему, появилась на свет компания «Джон» в Гирне и «Джон» в Лефкоше. Теперь они работают отдельно. Отличить одну от другой несложно. Хоть логотип и остался общий, но на нем есть отличия. Мужчина, изображенный на логотипе «Джона» в Гирне выглядит моложе, соответственно «Джон» из Лефкоши – старше, и имеет указание города.

                  Что касается «Джона» в Гирне, то теперь зерна для его производства поставляются из Бразилии, и уже на заводе проходят необходимую обработку и фасуются. Кофе «Джон» в Гирне имеет  3 степени обжарки: слабую, среднюю и двойную и пакуется в пачки белого цвета, с изображением Лимана и золотую соответственно. Существуют также и подарочные наборы, купить которые можно либо в дьюти-фри аэропорта Эркан, либо в фирменном магазине в центре города. Также в фирменном магазине «Джон» в Гирне, или на заводе (который находится в промышленном районе Гирне, за торговым центром «Стормакс», Караоланолу) можно недорого купить и кофе в зернах, зеленый листовой чай, черный листовой цейлонский чай. Стоит заметить, что здесь, на Кипре кофе «Джон» очень популярен. Его готовят во многих турецких домах. Если и вы решите приобщится к местной культуре пить кофе, то вот рецепт, которым поделились с нами в самой компании «Джон»: поставьте емкость для варки кофе на медленный огонь и добавьте туда кофе из расчета, одна чайная ложка на чашку воды, добавьте сахар по вкусу, постепенно нагревайте воду, постоянно помешивая, пока сахар и кофе не растворятся. Когда образуется пена, снимите кофе с огня, разлейте пену по кружкам и продолжайте варить кофе на медленном огне, до тех пор, пока он не начнет закипать, но не допускайте кипения. Снимите кофе с огня и разлейте по чашкам. Подается кофе вместе с холодной водой.

                  Екатерина Шаврук

                  • Турецкий кофе: кофе «Джон»
                    Предыдущая

                    Мифы и Легенды Северного Кипра: В пасти льва

                  • Турецкий кофе: кофе «Джон»
                    Следующая

                    “А в солнечной Бразилии, Бразилии моей…“

                  Свежий номер

                  Номер 17
                  Номер 17

                  Номер 17

                  30/03/2016

                  Реклама 1

                  ad-1

                  Журналы

                  • Номер 17
                  • Номер 16
                  • Номер 15
                  • Номер 14
                  • Номер 13
                  • Номер 12
                  • Номер 11
                  • Номер 10
                  • Номер 9
                  • Номер 8
                  • Номер 7
                  • Номер 6
                  • Номер 5
                  • Номер 4
                  • Номер 3
                  • Номер 2
                  • Номер 1

                  Избранные статьи

                  Морские  прогулки на яхте
                  Морские  прогулки на яхте

                  Морские прогулки на яхте

                  24/04/2018
                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season
                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season

                  Беседки и перголы к летнему сезону/Gazebos and pergolas for the new summer season

                  13/03/2017
                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов
                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов

                  На Северном Кипре началось строительство деревянных домов

                  08/03/2017
                  Благословенный 2007 год!  Часть 2.  Выставка Музыкальной Индустрии
                  Благословенный 2007 год!  Часть 2.  Выставка Музыкальной Индустрии

                  Благословенный 2007 год! Часть 2. Выставка Музыкальной Индустрии

                  08/12/2016
                  Благословенный 2007 год! Часть 1
                  Благословенный 2007 год! Часть 1

                  Благословенный 2007 год! Часть 1

                  08/12/2016

                  Новости

                  • Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную  надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра

                    Турки-киприоты написали возмущенное письмо в ответ на оскорбительную надпись на туристическом автобусе с Южного Кипра

                  • Изменились рабочие часы аптек

                    Изменились рабочие часы аптек

                  • Внимание, упали цены на бензин!

                    Внимание, упали цены на бензин!

                  • Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом

                    Строительство зоны отдыха на водохранилище в Гечиткее идет полным ходом

                  • Приближается песчаная буря

                    Приближается песчаная буря

                  Объявления

                  Заборы, беседки, садовые домики, деревянные полы, террасы, бани, сауны.

                  Работы по дереву, быстро и качественно.

                  Тел. +90 533 885 76 89

                  + 90 548 870 13 64

                  Продается беседка 4м Х 5м Х 2,5м

                  Продается великолепная дизайнерская беседка из сибирской лиственницы двухзональная, с террассой, размер 4м Х 5м Х 2,5м, цена 3300 Евро

                  Beautiful gazebo for sale 5m X 4m X 2,5m from Siberian larch. Special design, 2 zones, terrace. 3300 Eur

                  +90 533 885 76 89

                  Atlantic 38 Моторная яхта из Нидерландов, срочная продажа, цена минимально возможная. цена: € 114.000; НДС уплачен

                  Габариты: 11,51 m x 4,03 m x 1,05 m
                  Материал корпуса: GRP (Полиэстер)
                  Год выпуска: 1994,
                  Двигатели: 2 x Volvo Penta TAMD42
                  Находится: в Голландии

                  Есть всё и всё в отличном рабочем состоянии.
                  Лодка свободна от обременения и готова к продаже.
                  Пишите, звоните, организуем поездку и покупку.
                  attilaships@gmail.com
                  +905338707915

                  Вся информация по лодке здесь

                   

                  Продаются аппартаменты с 2 спальнями, без посредников 75 000 фунтов, Эсентепе, торг

                  13.11.2016

                  Продаются аппартаменты с двумя спальнями, без посредников 75 000 фунтов, торг

                  2 bedroom apartment, fully furnished, air conditioners, communal pools & gardens; from the owner, Esentepe, 75 000 GBP

                  Тел.+90 533 870 79 15

                  e-mail: attilaships@gmail.com

                  Подробная информация о квартире с фото здесь

                  More information and photo you can find here

                  В строительную компанию требуется плотник

                  В строительную компанию на постоянную работу требуется опытный плотник, знание турецеого/английского не обязательно

                  Тел. +90 533 838 07 85

                  05.11.2016

                  Требуется продавец-консультант

                  Брендовому магазину нижнего белья в Гирне требуется продавец-консультант.
                  Время работы : с 10.00 – 19.00 или сменная по скользящему графику.
                  Обязательно знание турецкого языка ( базовый) и второго языка – русский или английский.
                  Телефон: 0533 8217294 Славомир.

                  Продается эпилятор Braun 30 ТЛ

                  Продаю эпилятор Braun Silk-Epil в отличном состоянии (30 ТЛ).

                  Тел. +905488750214

                  Продается вытяжка “Беко” в хорошем состоянии

                  Продается вытяжка “Беко” в хорошем состоянии, 40 ТЛ. Тел. +90(533) 870 79 15


                  Все объявления

                  Реклама 2

                  ad

                  Фотогалерея Северного Кипра

                  Контакты

                  unioncy@gmail.com
                  +9 0533 870 79 15
                  +9 0548 875 02 14

                  Новые статьи

                  • Морские прогулки на яхте
                  • На Северном Кипре началось строительство деревянных домов
                  • Обогреть дом и сэкономить
                  • Крепче Дуба
                  • Музей миниатюр в районе Татлысу

                  Статьи в картинках

                  • Музыкальный вечер
                  • Загадки древнего Пергамона
                  • Северный Кипр стал ближе к России
                  • Почему же «Клуб 800»?
                  • Литературный клуб на Северном Кипре
                  • Как приготовить Каштаны
                  • Турецкая сказка: Волшебная тарелка
                  • Рецепты наших читателей: Засол красной икры
                  • Святой Николай. История Деда Мороза
                  • Каштановый рулет
                  • ОБМАНЧИВЫЙ  БЛЕСК  ЗОЛОТА
                  • Споры зла

                  Web Design by Alpadeo

                  • Журнал “Союз”
                  • Яхтинг
                  • Дизайн-студия